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冷庫(kù)類型

成都冷庫(kù)安裝-氣調(diào)冷庫(kù)

氣調(diào)冷庫(kù)的基本介紹:氣調(diào)庫(kù)是氣體成分調(diào)節(jié)冷庫(kù)的簡(jiǎn)稱,是當(dāng)今**的果蔬保鮮貯藏方法之一。氣調(diào)冷庫(kù)可以人為控制氣體中的氮?dú)?、氧氣?

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氣調(diào)冷庫(kù)的基本介紹:

成都冷庫(kù)安裝-氣調(diào)冷庫(kù)

氣調(diào)庫(kù)是氣體成分調(diào)節(jié)冷庫(kù)的簡(jiǎn)稱,是近年先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法之一。氣調(diào)冷庫(kù)可以人為控制氣體中的氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例及濕度、溫度、氣壓等因素,通過抑制儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝的過程,使之處于休眠狀態(tài),從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物品的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等基本不變,進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果,并延長(zhǎng)果蔬上架后的休眠恢復(fù)期,通過更長(zhǎng)的貨架期包保持更好的品質(zhì),降低損耗、提升收益。氣調(diào)庫(kù)溫度范圍:-5℃~15℃。

氣調(diào)冷庫(kù)的特點(diǎn):

1、保留食品原有風(fēng)味,減少營(yíng)養(yǎng)流失。

2、氣調(diào)庫(kù)有去氧功能,能夠保持二氧化碳和氮?dú)獾钠胶?,過濾乙烯(一種水果自帶的天然催熟劑),能讓水果儲(chǔ)存時(shí)間更久,保鮮效果更好。

3、配備加濕系統(tǒng)后的氣調(diào)庫(kù),可以使果蔬水分流失減少,從而很好的保持其自身的色澤和口感,既減少了食品儲(chǔ)藏?fù)p失又保留了食品本來的品質(zhì)。

4、氣調(diào)庫(kù)通過增加臭氧機(jī)等,還可以具備殺菌,抑菌功能,不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間、無毒無污染,并且延長(zhǎng)了食品出庫(kù)后的貨架期,增加銷售時(shí)間和銷售品質(zhì)。

氣調(diào)庫(kù)一般常用于中大型冷庫(kù),用于更長(zhǎng)時(shí)間地整體集中儲(chǔ)藏高價(jià)值水果、蔬菜等。

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