隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，一年四季都可以吃到自己喜歡的水果蔬菜，當(dāng)中少不了冷庫(kù)的功勞。近年來國(guó)家大力支持冷庫(kù)行業(yè)，力圖打造一套完整的冷鏈貯藏運(yùn)輸一站式服務(wù)。讓人們能吃到更新鮮、更多樣化的食物，解決蔬菜水果因存儲(chǔ)不當(dāng)損壞或滯銷問題，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)。

今天就來說說冷庫(kù)的作用：

1.提高果蔬的儲(chǔ)藏時(shí)間，保留果蔬原有的新鮮度和風(fēng)味不變，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失，且安全環(huán)保無污染。

2.水果蔬菜放在冷庫(kù)中，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間，而且增加了食品出庫(kù)后的貨架期，使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為了可能。

3.冷庫(kù)還可以配備加濕器，不僅可以保持食品自身的水分不會(huì)丟失，而且使食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品儲(chǔ)藏的損失，又保留了食品原來的品質(zhì)。

4.果實(shí)腐爛率低，水分流失減少。

5.適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件。

6.許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

以上就是水果蔬菜放冷庫(kù)的主要作用。修冷庫(kù)，找百年冷凍，專業(yè)團(tuán)隊(duì)，售后保障，14年建造經(jīng)驗(yàn)，重質(zhì)量、重服務(wù)、重信用。